Billes au thé épicé

Auteur : ciccina > Voir la page cuisine de ciccina

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Billes au thé épicé :

Ingrédients :

160 g de farine
100 g de sucre semoule
2 gros oeufs à température ambiante
120 g de beurre à température ambiante
Le zeste râpé d'un citron non traité
1 c. à s. de thé aux épices
2 c. à c. de levure chimique
2 pincées de sel

Ustensiles :

1 robot mixeur
1 plaque à pâtisserie souple à petites alvéoles

Préparation Billes au thé épicé :

1

Allumez le four à thermostat 6. Mixez le sucre et le thé dans le bol d'un robot. Ajoutez les oeufs sans cesser de mixer jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

2

Incorporez le beurre puis la farine tamisée, le sel, le zeste de citron et la levure, en mixant rapidement.

3

Placez une plaque à pâtisserie souple à petites alvéoles sur la grille du four. Répartissez-y la pâte, par cuillerées, sans chercher à égaliser.

4

Glissez la grille du four et baissez la température à thermostat 5. Laissez cuire 15 minutes environ.

Conseils : Une fois que les billes sont bien dorées, démoulez-les et servez-les tièdes.

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