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Billes de chèvre aux fruits
Billes de chèvre aux fruits
Auteur : > Voir la page cuisine de saramaya
(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 0 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Billes de chèvre aux fruits :
Ingrédients :
300 g de chèvre frais en bûchette 1 mangue mûre 1/2 melon 1 kiwi Petits grains de raisin Pistaches concassées Pétales de roses cristallisés et concassés Pavot bleu Sésame blanc Sésame noir
Ustensiles :
1 cuillère parisienne 1 assiette 3 petits bols Piques en bois
Préparation Billes de chèvre aux fruits :
1
Faites des billes de mangue, de melon et de kiwi avec une cuillère parisienne.2
Enveloppez les billes de fruit et les petits grains de raisin de chèvre en les roulant dans la paume de vos mains.3
Posez-les sur une assiette plate en les espaçant de manière à ce que les billes ne se touchent pas. Réservez au frais.4
Versez les fruits secs concassés, les pétales et les graines dans des petits bols séparés et 15 minutes avant de servir, roulez chaque bille dans un des bols. Servez bien frais avec des piques en bois
Conseils : La palette de couleurs obtenue surprendra vos invités dès l'apéritif !
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Une recette facile avec un mélange sucré-salé pour réveiller les papilles à l"apéritif!!! (par oolive le 5/2/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
