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Blancs de calmars

Auteur : ritanos

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 35 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Blancs de calmars :

Ingrédients :

500 g de blancs de calmars
1 oignon
1 gousse d'ail
1 tomate pelée et coupée en dés
100 g de champignons émincés
100 ml de vin blanc
3 c. à s. de concentré de tomate
Sel
Poivre
Thym
Laurier

Ustensiles :

1 plat à four
1 grand bol


Préparation Blancs de calmars :

1
Placez les calmars dans le plat ;ajoutez l'oignon émincés, l'ail écrasé, la tomate, les champignons et mélangez.

2
Mélangez le concentré de tomate et le vin blanc. Versez le mélange sur la préparation, posez un brin de thym, laurier, salez, poivrez et faites cuire 35 minutes à 200°C.


Suggestion vin: Ajaccio, Côtes de Bordeaux, Gaillac, Mâcon, ... Voir la suite >>


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