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Blancs de dinde au barbecue

Auteur : coussin

(5/5)

Préparation: 45 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Blancs de dinde au barbecue :

Ingrédients :

800 g de blancs de dinde
1 oignon haché
2 citrons pressés
4 c. à s. d'épices mixte (basilic, origan, thym, ail)
5 c. à s. d'huile de noix
Sel marin, poivre noir fraîchement moulu

Pour la sauce :
2 gousses d'ail écrassées
1/4 de c. à c. de sel marin
4 pots de yaourt 250 g
1 poivron rouge
1 poivron vert

Ustensiles :

1 grill
1 saladier en verre


Préparation Blancs de dinde au barbecue :

1
Coupez les blancs en cubes de 2 à 3 cm. Mettez-les dans le saladier. Ajoutez l'huile et les épices ainsi que le citron. Mélangez et laissez mariner au moins 4 heures au réfrigérateur.

2
Mélangez les ingrédient pour la sauces.

3
Mettez les morceaux de dinde sur les tiges entrecoupées de poivrons. Faites cuire 10 minutes sur le barbecue en les retournant.

4
Servez avec une salade mixte. Ajoutez des tomates et la sauce au yaourt.

Conseils : On peut mélanger les viandes pour la cuisson (attention le porc prend plus de temps à la cuisson).


Suggestion vin: Arbois, Chardonnay, Côtes du Rhône, Saint Emilion, ... Voir la suite >>


recette Blancs de dinde au barbecue : commentaire et note
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