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Blanquette au lait de coco

Auteur : passpartout > Voir la page cuisine de passpartout

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 60 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Blanquette au lait de coco :

Ingrédients :

4 oignons
1 kg de viande d’agneau
1/2 L de lait de noix de coco
30 g de raisins secs
30 g de farine
20 g de beurre
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 faitout
1 assiette


Préparation Blanquette au lait de coco :

1
Roulez les morceaux de viande dans la farine. Salez et poivrez la viande.

2
Faites blondir les oignons émincés dans un faitout avec le beurre. Rajoutez la viande.

3
Versez dans le faitout 1/2 litre de lait de noix de coco et les raisins secs. Couvrez et laissez cuire 1 heure à feu moyen. Rajoutez du lait de coco si nécessaire.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>


recette Blanquette au lait de coco : commentaire et note
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