Blanquette de veau facile

Recette Blanquette de veau facile :

Préparation Blanquette de veau facile :

Faire revenir la viande dans du beurre jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés. Saupoudrer de 2 cuillères de farine.
Bien remuer. Ajouter 2 ou 3 verres d'eau et remuer.

Ajouter les 2 cubes de bouillon. ajouter le vin et couvrir d'eau. Couper les carottes en rondelles et les oignons, puis les ajouter, ainsi que les champignons.

Laisser mijoter à feu très doux environ 1h30 à 2h en remuant. Si nécessaire, rajouter de l'eau de temps en temps.

Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, le jaune d'oeuf et du jus de citron. Ajouter ce mélange au dernier moment, bien remuer et servir tout de suite.

Suggestion vin: Champagne, Côtes de Provence rosé, Médoc, Rioja, ... Voir la suite >>

Les dernières notes, les derniers avis : (7)
• Une recette très simple qui demande peu de temps ! (par miss76210 le 23/8/2011)
• Je me suis régalée, je l"ai faites la veille et c"est encore meilleur quand c"est réchauffez le lendemain. (par miss76210 le 17/8/2011)
• J"aime beaucoup cette recette qui est simple et exquise. Réchauffé c"est encore meilleur. (par ethan2008 le 11/4/2011)
• Une recette facile et excellente avec des frites maison, in délice ! (par miss76210 le 29/3/2011)
• elle est en effet très facile à faire. Laisser mijoter tranquillement juste à déguster le soir c"est un régal. (par cookkies le 26/2/2011)
• La recette est vraiment simple et le résultat est très bon, en fait je réalise ma blanquette de veau exactement de la même façon. (par babelou.19 le 10/2/2011)

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