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Blanquette de veau rapide

Blanquette de veau rapide : photographie

Auteur : cookkies > Voir la page cuisine de cookkies

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 98 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Blanquette de veau rapide :

Ingrédients :

1,3 kg de blanquette de veau
100 g de carottes surgelé
1 oignon
150 g de champignons de paris surgelés
150 g de crème fraîche
80 g de beurre
3 pincées de poivre
2 pincée de sel

Ustensiles :

1 marmite
1 couteau
1 cuillère à soupe
1 balance
1 plat


Préparation Blanquette de veau rapide :

1
Eplucher et couper en fines lamelles l'oignon. Le mettre dans la marmite.

2
Ajouter le beurre et faire chauffer 4 minutes à feu moyen.

3
Ajouter la viande et la faire revenir 1 minute de chaque côté.

4
Ajouter le sel, le poivre, les carottes et les champignons. Faire cuire 90 minutes à feu moyen.

5
Ajouter la crème et mélanger 2 minutes.

6
Verser la préparation dans un plat et servir tiède.


Suggestion vin: Champagne, Côtes de Provence rosé, Médoc, Rioja, ... Voir la suite >>


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