Blé aux feuilles de chêne

Auteur : babelou.19 > Voir la page cuisine de babelou.19

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Préparation: 20 min Cuisson: 12 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Blé aux feuilles de chêne :

Ingrédients :

1 salade de feuille de chêne
250 g de blé à cuire
2 tomates
1 L d’eau
1 cube de bouillon de boeuf
50 g de margarine
4 brins de ciboulette
3 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à c. de moutarde
1 c. à s. de vinaigre
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 casserole
1 égouttoir
1 essoreuse à salade
4 assiettes
1 bol

Préparation Blé aux feuilles de chêne :

1

Porter l’eau à ébullition en ajoutant le cube de bouillon et du sel puis y plonger le blé pour le faire cuire pendant 12 minutes.

2

Nettoyer la salade, séparer ses feuilles et les placer dans chaque assiette. Ajouter des tomates coupées en rondelles au centre des assiettes.

3

Égoutter le blé, le remettre dans la casserole et mélanger avec la margarine. Répartir ensuite dans les assiettes et décorer avec des brins de ciboulette.

4

Dans un bol à part, réaliser la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive avec la moutarde, le vinaigre, du sel et du poivre.

Conseils : Servir la vinaigrette à part.

Suggestion vin: Rioja rosé, Côte de Provence rosé, Penedès, Pouilly Fumé, ... Voir la suite >>

Avis Blé aux feuilles de chêne

Les dernières notes, les derniers avis :

(1)

c"est une recette qui reste simple.je trouve que le plat est top sec pas assez assaisonné.je ne referais pas cette recette. (par SALI9 le 28/11/2011)

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