Créer un PDF pour recette Blettes à la saucisseImprimer recette Blettes à la saucisseEnvoyer recette Blettes à la saucisse à un amiNoter recette Blettes à la saucisseAjouter au Cuisino'Book

Blettes à la saucisse

Auteur : passpartout > Voir la page cuisine de passpartout

(5/5)

Préparation: 40 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Blettes à la saucisse :

Ingrédients :

300 g de blettes
3 chipolatas
3 litres de bouillon
40 g de beurre
30 g de farine
15 cl de crème fraîche
50 g de gruyère râpé
1 jus de citron
Sel
Poivre

Ustensiles :

2 poêles
1 casserole
1 plat à gratin


Préparation Blettes à la saucisse :

1
Coupez les blettes en tronçons de 5 cm et faites-les cuire dans l'eau bouillante salée et citronnée pendant 20 minutes. Égouttez-les.

2
Préparez la sauce. Faites roussir 30 g de beurre, mélangez-le à la farine et versez le bouillon. Laissez cuire 15 minutes et ajoutez la crème fraîche. Salez, poivrez. Faites cuire les chipolatas dans un peu de beurre pendant 10 minutes.

3
Déposez les blettes dans un plat à gratin, ajoutez les saucisses coupées en morceaux. Recouvrez de sauce. Parsemez de gruyère râpé. Enfournez pendant 20 minutes à 200°C.

Conseils : Servez chaud.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>


recette Blettes à la saucisse : commentaire et note
Avis Blettes à la saucisse
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



Idées de recettes blettes :

Idées de recettes saucisse :

Nos suggestions :