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Boeuf aux oignons

Boeuf aux oignons

Auteur : sangah10

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Boeuf aux oignons :

Ingrédients :

300 g de rumsteack
4 oignons
2 c. à s. de sauce soja
2 c. à s. de vinaigre de vin blanc
1 c. à c. de sucre en poudre
1 c. à s. d'huile
Gingembre en poudre
Sel, poivre

Ustensiles :

Sauteuse

Préparation Boeuf aux oignons :

Emincez les oignons en lanières assez grossières. Faire chauffer l'huile dans la sauteuse. Y faire revenir les oignons.

Une fois dorés, ajoutez 5 cl d'eau, saupoudrez de gingembre, salez légèrement. Baissez le feu, couvrez et prolongez la cuisson jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Ajoutez le vinaigre puis le sucre. Faire chauffer encore une minute.

Coupez la viande en lanières d'un 1/2 cm. Sortez les oignons et réservez-les au chaud. Saisissez la viande sur feu vif puis ajoutez la sauce soja. Remettre les oignons dans la sauteuse, remuez. Servez aussitôt.

Conseils : Servez avec du riz thaï, c'est excellent!

Suggestion vin: Barolo, Brouilly, Gigondas, Kékfrankos, ... Voir la suite >>

Avis Boeuf aux oignons

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