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Boeuf aux oignons sauce nuoc mam

Boeuf aux oignons sauce nuoc mam : photographie

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Boeuf aux oignons sauce nuoc mam :

Ingrédients :

1 kg de rumsteck
600 g d'oignons
2 beaux poivrons verts
6 c. à s. d'huile d'arachide
2 c. à s. de nuoc-mâm
sel
poivre moulu

Ustensiles :

1 couteau
1 casserole
1 poêle


Préparation Boeuf aux oignons sauce nuoc mam :

1
Pelez et émincez les oignons.

2
Retirez les graines des poivrons et émincez-les.

3
Faites étuver les oignons et les poivrons dans 3 cuillerées à soupe d'huile pendant 20 minutes à feu doux.

4
Découpez le rumsteck en lanières minces, faites-les sauter 5 minutes à feu vif dans l'huile restante pour les colorer.

5
Ajoutez-les aux oignons et aux poivrons, versez le nuoc-mâm, salez et poivrez.

6
Laissez mijoter 10 minutes.

7
Servez avec un riz cantonnais.

Conseils : Le sommelier vous propose un côtes-de-provence rouge.


Suggestion vin: Barolo, Brouilly, Gigondas, Kékfrankos, ... Voir la suite >>


recette Boeuf aux oignons sauce nuoc mam : commentaire et note
Avis Boeuf aux oignons sauce nuoc mam
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note Très facile et délicieux pour ceux qui aiment la cuisine asiatique. Personnellement je n"ai pas rajouté de sel parce que la sauce en contient déjà et j"ai bien fait. Une bonne idée pour fêter l"année du dragon d"eau ! (par lolachef le 25/1/2012)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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