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Boeuf carottes

Boeuf carottes : photographie

Auteur : driiing > Voir la page cuisine de driiing

(4/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 155 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Boeuf carottes :

Ingrédients :

800 g de boeuf à bourguignon
100 g de lardons
1 kg de carottes coupées en rondelles
1 gros oignon émincé
1 gousse d'ail écrasée
2 dl de vin blanc
2 dl d'eau
1 bouquet garni
1 petite boîte de concentré de tomates
Sel
Poivre
Huile

Ustensiles :

1 cocotte avec couvercle
1 cuillère en bois


Préparation Boeuf carottes :

1
Faire chauffer l'huile dans une cocotte, puis mettre les lardons et le boeuf à dorer.

2
Ajouter l'oignon, une cuillère à soupe de concentré de tomates, le vin blanc, l'eau, l'ail, et le bouquet garni. Saler poivrer.

3
Mélanger, puis laisser cuire à couvert et à feu doux 1 heure et 30 minutes.

4
Ajouter les carottes dans la cocotte.

5
Couvrir et laisser cuire 1 heure.

Conseils : Servir avec des pâtes


Suggestion vin: Barolo, Brouilly, Gigondas, Kékfrankos, ... Voir la suite >>


recette Boeuf carottes : commentaire et note
Avis Boeuf carottes
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note Lardons fumés ou nature ,pour ma part j"ai essayé avec les lardons natures et c"était trés bien .Merci (par magali3869 le 7/9/2011)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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