Créer un PDF pour recette Boeuf modeImprimer recette Boeuf modeEnvoyer recette Boeuf mode à un amiNoter recette Boeuf modeAjouter au Cuisino'Book

Boeuf mode

Boeuf mode : photographie

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 30 min Cuisson: 2 h

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Boeuf mode :

Ingrédients :

1 ,5 kg de filet de boeuf
1 kg de carottes
20 petits oignons
1 sachet de gelée
50 g de beurre
persil haché
3 feuilles de laurier
sel
poivre

Ustensiles :

1 couteau
1 économe
1 cuillère
1 cocotte


Préparation Boeuf mode :

1
Coupez le filet de boeuf en gros morceaux.

2
Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites-y dorer les morceaux de filet de boeuf sur toutes leurs faces.

3
Ajoutez les carottes, coupées en rondelles, et les petits oignons et les feuilles de laurier. Salez et poivrez. Laissez revenir quelques instants. Ajoutez 1 demi-verre d'eau et cuisez à couvert 2 heures.

4
Parsemez de persil hachez.

5
Servez.

Conseils : Le sommelier vous propose un côtes-de-bourg.


Suggestion vin: Barolo, Brouilly, Gigondas, Kékfrankos, ... Voir la suite >>


recette Boeuf mode : commentaire et note
Avis Boeuf mode
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note trés bonne recette facile à refaire. (par ninie25 le 3/1/2011)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



Idées de recettes boeuf :

Nos suggestions :