Boeuf thym et carottes
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Préparation: 15 min
Cuisson: 2 H 30
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Boeuf thym et carottes :
Ingrédients :
1 kg de viande à bourguignon 1 oignon 125 g de lardons fumés 800 g de carottes 1 bouillon huile d'olive 1 c. à s. d'huile d'olive 3 c. à s. de farine Thym
Ustensiles :
1 wok 1 càs 1 planche à découper 1 économe 1 couteau
Préparation Boeuf thym et carottes :
1
Epluchez l'oignon et l'émincer. Ensuite épluchez les carottes et coupez les en petites rondelles.2
Dans le wok, mettre la cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir les oignons. Une fois les oignons revenus, faites revenir les lardons.3
Une fois tout revenu, mettre la viande à colorer pendant 15 minutes environ. Y ajoutez 3 cuillères à soupe de farine et bien mélangez. 4
Ajoutez 50 cl de bouillon et les carottes.5
Laissez cuire environ 2 heures/ 2H30, mélangez de temps en temps pour ne pas que ça colle.
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Les dernières notes, les derniers avis : (3)
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J"ai vraiment bien aimé cette recette. Je n"ai pas attendu l"hiver ou le froid pour l"essayer et c"est très bon, merci (par passpartout le 13/5/2011)
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très bon et vraiment moins long qu"à la marmite ! J"ai trouvé la viande plus tendre. (par Charlotinne le 2/4/2011)
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Premier essai et vraiment très satisfaite de ce plat, je recommencerais très volontiers. (par angerose le 11/2/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
