Bok choy vapeur très parfumé
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(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 8 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Bok choy vapeur très parfumé :
Ingrédients :
6 bok choy 2 c. à s. d'huile de sésame 3 c. à s. de sauce de soja 2 gousses d'ail pressées 1 c. à s. d'huile d'arachide 6 petits piments séchés 6 petits oignons blancs (sans leurs tiges) finement émincés 1 c. à c. de gingembre râpé Sel
Ustensiles :
1 panier de bambou 1 saladier 1 cuisson vapeur
Préparation Bok choy vapeur très parfumé :
1
Laver, essuyer les bok choy, les découper en deux dans le sens de la longueur. Disposer dans un panier de bambou tressé et arroser d'huile de sésame, de sauce de soja et d'ail écrasé.2
Faire cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes.3
Pendant ce temps, écraser légèrement les petits piments séchés et les faire sauter avec les oignons blancs et le gingembre râpé.4
Disposer les bok choy dans des assiettes et parfumer avec les piments, le gingembre et les oignons blancs. Saler légèrement.
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