Borek
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(2/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Borek :
Ingrédients :
1 c. à c. de levure 200 g de farine complète de froment 1 oeuf 20 cl de yaourt nature 1 c. à s. d'huile d'olive Sel Poivre du moulin 1 oignon moyen 100 g de fromage de chèvre frais 1 c. à s. de persil haché
Ustensiles :
1 couteau d'office 1 plaque à four
Préparation Borek :
1
Après avoir mélangé la levure à la farine, la disposer en fontaine sur le plan de travail.2
Verser l'oeuf, le yaourt et l'huile dans le creux. Saler, poivrer et bien travailler le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.3
Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur. Pendant ce temps, éplucher et hacher finement l'oignon, le mélanger au fromage émietté et au persil finement haché. Lorsque le mélange est homogène, ajouter un peu de poivre.4
Former des boulettes de la taille d'une noix avec le mélange à base de farine. Introduire un peu de crème de fromage dans chacune d'elles.5
Les disposer sur une plaque de four enduite d'un peu d'huile et laisser cuire à four bien chaud environ 30 minutes.
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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En cliquant sur la recette , je pensais au bourek traditionnel avec des feuilles de bricks ou avec la pate mais pas à ça .
Pour moi c"est des croquettes de fromage . (par hayetines le 24/4/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
