Bouchées à la carotte et à la noix de coco
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Bouchées à la carotte et à la noix de coco

Auteur : cookkies > Voir la page cuisine de cookkies

(5/5)

Préparation: 30 min Cuisson: 45 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Bouchées à la carotte et à la noix de coco :

Ingrédients :

250 g de carottes
250 g de sucre
50 g d'eau
1 pincée de sel
150 g de coco râpée
100 g de noix de coco râpée pour rouler les boules

Ustensiles :

Petite capsules pour truffes
1 cuillère
1 robot mixeur
1 couteau
1 casserole
1 fouet
1 saladier
1 fourchette


Préparation Bouchées à la carotte et à la noix de coco :

1
Eplucher et couper les carottes en petits morceaux.

2
Mettre les carottes coupées en petits morceaux dans le robot mixeur.

3
Mixer 50 secondes.

4
Verser les carottes mixées dans la casserole.

5
Ajouter le sucre, l'eau et le sel dans la casserole.

6
Faire cuire à feu doux 40 minutes en fouettant régulièrement.

7
Verser la préparation dans un saladier. Ajouter la noix de coco dans le saladier. Mélanger avec une fourchette pour obtenir une pâte consistante.

8
Former des petites boules. Rouler les petites boules dans la noix de coco.

Conseils : Les déposer dans des capsules en papier et mettre au frigo.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>


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