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Bouchés au cassis
Bouchés au cassis
Auteur :
(5/5)
Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min
Nombre de personnes: 10
Difficulté: Facile
Recette Bouchés au cassis :
Ingrédients :
250 g de beurre ramolli 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 250 g de farine 2 c. à s. de levure 150 g de chocolat 12,5 cl de jus de cassis 250 g de sucre glace 4 à 5 c. à s. de jus de cassis 100 g d'amandes pelées, hachées
Ustensiles :
1 plaque Du papier cuisson 1 terrine 1 batteur à main 1 spatule
Préparation Bouchés au cassis :
1
Dans une terrine, travailler le beurre, le sucre, le sucre vanillé et les oeufs à l'aide d'un batteur à main jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.2
Préchauffer le four à 180°C. Mettre le papier cuisson sur la plaque.3
Ajouter à la pâte la farine et la levure préalablement tamisées, le chocolat râpé, et verser 12,5 cl de jus de cassis. Travailler tous ces ingrédients au batteur pour obtenir une pâte lisse. Étaler la pâte sur la plaque et la lisser à l'aide d'une spatule.4
Enfourner à mi-hauteur et faire cuire durant 20 minutes. Laisser refroidir sur la plaque.5
Pour le glaçage, délayer le sucre glace avec le jus de cassis (4-5 cuillères). L'étaler régulièrement sur la pâte et parsemer le tout d'amandes hachées. Laisser sécher pendant 1 heure.
Conseils : Découper ensuite des bouchées de 3 cm sur 4 cm.
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