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Boudins blancs à la compote de pommes

Boudins blancs à la compote de pommes

Auteur : solenned1 > Voir la page cuisine de solenned1

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Boudins blancs à la compote de pommes :

Ingrédients :

4 boudins blancs natures
4 belles pommes type golden
3 c. à s. d'eau
1 noisette de beurre

Ustensiles :

1 poêle
1 casserole
1 économe
1 couteau

Préparation Boudins blancs à la compote de pommes :

Eplucher les pommes, les couper en quartiers, enlever le coeur avec les pépins. Couper en petits cubes.

Les faire cuire dans la casserole avec l'eau, d'abord à feu vif 5 minutes puis 10 minutes à feu plus doux (vérifier qu'elles n'accrochent pas).

Dans la casserole, pendant ce temps, faire fondre la noisette de beurre et y déposer les boudins. Les saisir puis les tourner d'un quart de tour toutes les 5 minutes.

Conseils : On peut prendre les boudins au porto mais éviter ceux aux champignons.

Suggestion vin: Chardonnay, Periquita, Navara, Shiraz, ... Voir la suite >>

Avis Boudins blancs à la compote de pommes

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