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Boule de pain aux noix hachées

Boule de pain aux noix hachées : photographie

Auteur : babelou.19 > Voir la page cuisine de babelou.19

(4/5)

Préparation: 25 min Cuisson: 50 min

Nombre de personnes: 5

Difficulté: Facile


Recette Boule de pain aux noix hachées :

Ingrédients :

250 g de cerneaux de noix hachés
4 œufs
1,5 dl de lait
10 g de levure de boulanger
150 g de beurre
350 g de farine
1 pincée de sel
40 g de sucre

Ustensiles :

1 bol
1 casserole
1 saladier
1 linge
1 moule allant au four


Préparation Boule de pain aux noix hachées :

1
Diluer la levure dans un peu de lait et porter le lait restant à ébullition. Y mettre le beurre à fondre.

2
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel, le sucre et les œufs. Bien pétrir en incorporant petit à petit le beurre fondu et ensuite la levure. Bien malaxer, ajouter les noix hachées puis faire lever sous un linge pendant au moins 2 heures.

3
Repétrir la pâte, en garnir un moule, refaire lever et quand elle a doublé de volume, mettre à cuire au four chauffé à 220° pendant 50 minutes.


Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut), ... Voir la suite >>


recette Boule de pain aux noix hachées : commentaire et note
Avis Boule de pain aux noix hachées
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note Excellente recette, le pain est très bon. (par ness047 le 30/10/2011)

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