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Boulettes de porc au curry

Boulettes de porc au curry : photographie

Auteur : anne19000 > Voir la page cuisine de anne19000

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 25 min

Nombre de personnes: 2

Difficulté: Facile


Recette Boulettes de porc au curry :

Ingrédients :

350 g de filet de porc haché
1 oignon
1 échalote
1 abricot sec
1 poignée de raisins secs
1 oeufs
100 g de yaourt
2 c. à c. de curry
50 cl de bouillon de porc
1 c. à s. d'huile d'olive
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 cocotte
1 louche
1 bol
1 couteau
2 assiettes


Préparation Boulettes de porc au curry :

1
Faites chauffer l'huile dans la cocotte. Hachez l'oignon et l'échalote et faites-les rissoler pendant 2-3 minutes dans la cocotte. Ajoutez ensuite le bouillon et portez à ébullition.

2
Dans le saladier, mettez la viande hachée avec le yaourt, l'oeuf, le curry. Assaisonnez et mélangez bien. Formez des boulettes à la main et mettez-les dans la cocotte. Coupez l'abricot en morceaux et mettez-les dans la cocotte avec les raisins.

3
Faites cuire le contenu de la cocotte pendant 20 minutes en mélangeant bien. Assaisonnez et versez son contenu dans les assiettes. Servez aussitôt.


Suggestion vin: Chardonnay, Periquita, Navara, Shiraz, ... Voir la suite >>


recette Boulettes de porc au curry : commentaire et note
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