Boulghour à l'italienne

Auteur : lifo

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 5

Difficulté: Facile

Recette Boulghour à l'italienne :

Ingrédients :

350 g de boulghour
16 mini-asperges vertes
Quelques tomates séchées
8 tranches de bresaola en morceaux
6 c. à s. d'huile d'olive
4 c. à s. de vinaigre de Xérès
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Parmesan

Ustensiles :

1 casserole
1 saladier

Préparation Boulghour à l'italienne :

1

Passer le sachet de boulghour au micro-ondes le temps indiqué sur le sachet. Faites bouillir les asperges 5 minutes et rafraîchissez-les sous l'eau froide.

2

Taillez 4 quartiers de tomates séchées et 8 tranches de bresaola en morceaux.

3

Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de Xérès, le sel et le poivre dans le saladier.

4

Ajoutez le boulghour, les asperges coupées en tronçons, la tomate et la bresaola. Mélangez bien.

Conseils : Râpez du parmesan sur la salade.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

Avis Boulghour à l'italienne

(1) Les dernières notes, les derniers avis :
Soyez le premier à commenter la recette Boulghour à l'italienne et gagnez des Cuisino'points

>> Notez cette recette

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?