Bourek

Auteur : hayetines > Voir la page cuisine de hayetines

(4/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 12

Difficulté: Facile

Recette Bourek :

Ingrédients :

500 g de viande de mouton hachée
1 oignon
1 c. à s. d'huile
6 œufs
1 pincée de cannelle
1 pincée de poivre noir
1 pincée Sel
1 bouquet de persil
12 feuilles de brick

Ustensiles :

1 marmite
1 poêle
1 cuillère à soupe

Préparation Bourek :

1

Cuire dans une marmite pendant 30 minutes, à l'étuvée, la viande, l'oignon coupé en rondelles, le persil, la cannelle, le poivre noir, le sel, et l’huile.

2

Faite cuire une omelette baveuse et mélangez-la avec le hachis de viande.

3

Prendre le mélange avec une cuillère, disposer sur l'extrémité de la feuille de brick, enrouler et former un cigare.

4

Frire les cigares dans l'huile bien chaude, laisser dorer, retirer et égoutter.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>

Avis Bourek

Les dernières notes, les derniers avis :

(4)

moi?j"aime faire cette recette mais je remplace la viande de mouton avec la viande de boeuf et je ne mets pas la cannelle.c"est un régale avec une corba ou une salade.c"est un peu gras. (par SALI9 le 23/11/2011)
J"aime aussi le manger bien chaud avec un peu de jus de citron. (par TETEY le 7/10/2011)
Excellent avec une bonne hrira ou chorba c"est parfait . Je l"aime bien chaud . (par hayetines le 12/5/2011)
Exellent , j"aime surtout accompagné de hrira ou chorba , avec un filet de jus citron , c"est idéal pour les soupes. (par lari le 24/4/2011)

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