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Brick à l'oeuf, au thon et aux pommes de terre
Brick à l'oeuf, au thon et aux pommes de terre
Auteur :
(5/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Brick à l'oeuf, au thon et aux pommes de terre :
Ingrédients :
4 feuilles de brick (ou de pâte filo) 200 g de pommes de terre bouillies 4 oeufs durs 100 g de thon à l'huile Beurre fondu Huile en friture Coriandre fraîche hachée Sel Poivre
Ustensiles :
1 fourchette
Préparation Brick à l'oeuf, au thon et aux pommes de terre :
1
Ecraser les pommes de terre avec une fourchette.2
Emietter le thon.3
Mélanger le tout et assaisonner avec du sel, du poivre et de la coriandre hachée.4
Etaler et enduire de beurre fondu les feuilles de brick.5
Plier en 2 et découper chaque feuille. On obtient huit rectangles. Garnir chacun d'un peu de farce au thon et y ajouter un demi-oeuf dur. Refermer soigneusement et faire frire dans l'huile bien chaude.6
Egoutter sur du papier absorbant.7
Saler et servir.
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