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Brick au poulet

Brick au poulet : photographie

Auteur : IPILOU

(3/5)

Préparation: 5 min Cuisson: 2 à 3 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Brick au poulet :

Ingrédients :

8 feuilles de brick
4 filets de poulet
8 oeufs
100 g gruyère rapé
30 g persil haché
Sel et poivre
Huile de friture

Ustensiles :

Poêle à frire
2 spatules
1 mixer
1 saladier


Préparation Brick au poulet :

1
Faire cuire les blancs de poulet dans peu de matière grasse. Lorsqu'ils sont refroidis, les passer au mixer.

2
Dans un saladier, mettre le poulet, le gruyère rapé, le persil haché, le sel et le poivre. Répartir ce mélange au centre de chaque feuille de brick en faisant un puit et ajouter un oeuf. Replier chaque côté de la feuille puis plier en deux pour obtenir un triangle.

3
Laisser cuire les bricks dans l'huile bien chaude 1 minute de
chaque côté.

Conseils : Le blanc d'oeuf doit être cuit à point et le jaune rester coulant.


Suggestion vin: Arbois, Chardonnay, Côtes du Rhône, Saint Emilion, ... Voir la suite >>


recette Brick au poulet : commentaire et note
Avis Brick au poulet
    Les dernières notes, les derniers avis : (2)
  • note note note note note super recette, un peu sec mais très rapide, donc très pratique quand on a pas le temps. merci (par aurian30 le 4/11/2011)
  • note note note note note Je les ai trouvé un peu sec à accompagner d une salade. (par florence8 le 27/4/2011)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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