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Brick au poulet et à l'estragon

Brick au poulet et à l'estragon : photographie

Auteur : Flocon08 > Voir la page cuisine de Flocon08

(2/5)

Préparation: 15min Cuisson: 10min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Brick au poulet et à l'estragon :

Ingrédients :

10 feuilles de brick
2 escalopes de poulet
100 g de champignons de Paris
1/2 oignon
Sauce soja
1 jaune d'oeuf
Huile
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 poêle


Préparation Brick au poulet et à l'estragon :

1
Coupez le poulet en dés. Emincez l'oignon et les champignons. Préchauffez le four à 180°C. Faites revenir les oignon émincés dans un peu d'huile puis ajoutez le poulet. Ajoutez les champignons en dernier puis déglacez avec deux cuillères à soupe de sauce soja. Hachez l'estragon et ajoutez le à la préparation.

2
Préparez les bricks: Badigeonnez de jaune d'oeuf puis ajoutez une cuillère à soupe de la préparation pour chaque pièce et pliez en triangle. Faites dorer 10 minutes au four.

Conseils : On peut également les faire dorer à la poêle mais ce sera plus gras.


Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, Falerno del Massico, ... Voir la suite >>


recette Brick au poulet et à l'estragon : commentaire et note
Avis Brick au poulet et à l'estragon
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note Très simple à réaliser et je trouve que la sauce soja relève bien le tout. (par cagol le 27/11/2011)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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