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Brick aux pommes de terre

Brick aux pommes de terre : photographie

Auteur : soso80

(5/5)

Préparation: 30 min Cuisson: 5 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Moyen


Recette Brick aux pommes de terre :

Ingrédients :

6 feuilles de brick

Pour la farce:
3 pommes de terre
Persil
Oignon haché
1 c. à s. de parmesan
1 c. a s. de capre
1 pincee de curcurma
1 oeuf
Sel
Poivre

Ustensiles :

Poêle


Préparation Brick aux pommes de terre :

1
Pour la farce, écrasez soigneusement les pommmes de terre à l'aide d'une fourchette et incorporez le reste des ingredients.

2
Chauffez l'huile dans une poêle, étalez la feuille de brick sur une assiette, mettez au milieu une cuillère à cafe de farce, pliez la feuille en deux de facon à obtenir un triangle et glissez-la doucement dans l'huile bien chaude.

3
Faites la dorer des deux cotés et répétez la procedure de la même manières pour le reste des bricks.

Conseils : Pas de suggestion.


Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, Falerno del Massico, ... Voir la suite >>


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Avis Brick aux pommes de terre
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