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Brick de poisson

Brick de poisson

Auteur : chloe42270

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Brick de poisson :

Ingrédients :

4 Tranches de saumon fumé
1 petite boite de crevettes roses décortiquées
4 batonnets de surimi
1 brique de crème fraiche semi-épaisse
4 Feuilles de brick
Huile d'olive
Basilic
Poivre

Ustensiles :

1 plaque allant au four pour disposer les "aumonières"

Préparation Brick de poisson :

Sur chacunes des feuilles de brick: mettre sur la feuille de brick et bien au centre, 1 tranche de saumon fumé, quelques crevettes, un batonnet de surimi coupé en petits morceaux. Mettre un peu de crème (1 cuillère à soupe environ), 1 cuillère à café d'huile d'olive, du basilic et poivrer.

Replier la feuille de brick en ramenant les bords sur la préparation pour former un carré ou bien refermer la brick en formant une aumonière (je n'y arrive jamais le carré est plus simple). Disposer les "aumonières" sur une plaque allant au four et faire cuire th. 6 (180°C) 15 minutes.

Conseils : Accompagnement : Riz

Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, Falerno del Massico, ... Voir la suite >>

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