Bricks à la ricotta et à la menthe

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Préparation: 10 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Bricks à la ricotta et à la menthe :

Ingrédients :

8 feuilles de brick
200 g de ricotta
2 c. à s. de pignons
4 branches de menthe
1 citron non traité
4 pincées de noix de muscade râpée
4 pincées de cannelle
2 c. à s. d’huile d’olive
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 four
1 torchon
1 râpe
1 saladier
1 fourchette
1 poêle

Préparation Bricks à la ricotta et à la menthe :

1

Râper le zeste de citron.

2

Mettez-le dans un saladier avec la cannelle, la noix de muscade, du sel, du poivre et la ricotta.

3

Ecrasez à la fourchette.

4

Faites griller les pignons à sec dans une poêle, ajoutez-les.

5

Ciselez finement les feuilles de menthe, ajoutez-les également.

6

Préchauffez le four à 150°C.

7

Mettez un torchon humide sur le plan de travail.

8

Superposez les feuilles de brick 2 par 2.

9

Garnissez-les d’un peu de préparation et repliez-les en triangles.

10

Badigeonnez les triangles d’huile et déposez-les sur la plaque du four.

11

Faites cuire pendant 15 minutes.

Conseils : Laissez tiédir avant de déguster.

Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, Falerno del Massico, ... Voir la suite >>

Avis Bricks à la ricotta et à la menthe

Les dernières notes, les derniers avis :

(2)

Très original avec la menthe vraiment a tester ! (par natacha66 le 6/1/2011)
une bonne recette de brick frais et originaux, parfaits pour une petite entrée gourmande (par bibi714 le 6/1/2011)

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