Bricks croustillantes de chèvre à la poire
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(4/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 3 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Bricks croustillantes de chèvre à la poire :
Ingrédients :
2 poires 20 g de beurre 6 feuilles de brick 300g de fromage de chèvre pas trop sec 1 c. à s. de graines de cumin 2 c. à s. d'huile d'olive
Ustensiles :
1 poêle 1 couteau 1 bol
Préparation Bricks croustillantes de chèvre à la poire :
1
Épluchez et taillez les poires en petits cubes.2
Faites-les fondre à la poêle dans le beurre.3
Une fois fondues, ajoutez les graines de cumin, laissez refroidir.4
Ecrasez le fromage de chèvre à la fourchette dans un bol avec une cuillère d'huile d'olive et les poires au cumin.5
Coupez les feuilles de brick en deux, déposez un peu de préparation dessus puis pliez-les délicatement en portefeuille.6
Cuisez les bricks 3 à 4 minutes au four préchauffé à 180°C et servez aussitôt avec de la salade croquante.
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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cette recette est également excellente lorsque l"on remplace le chèvre par du roquefort. parcontre, pour ma part, je beurre les feuilles de bricks avec un pinceau avant de les enfourner. (par melisange le 24/9/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
