Brochettes à la mozzarella
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Nombre de personnes: 6
Recette Brochettes à la mozzarella :
Ingrédients :
200 g de petites boules de mozzarella 200 g de tomates cocktails Feuilles de basilic
Pour la marinade: 4 c. à s. d'huile d'olive 2 c. à s. de vinaigre balsamique blanc 1 c. à c. de jus de citron vert Poivre noir Sel
Ustensiles :
Petites brochettes de bois 1 plat creux
Préparation Brochettes à la mozzarella :
1
Egouttez soigneusement les boules de mozzarella. Lavez et équeutez les tomates.2
Mélangez les ingrédients de la marinade dans un plat creux. Tournez légèrement la mozzarella et les tomates dans cette marinade, puis laissez reposer, à couvert, au réfrigérateur pendant 30 minutes.3
Lavez et épongez les feuilles de basilic. Enfilez, en les altenant, les boules de mozzarella et les tomates sur les brochettes, et garnissez les de basilic. Parsemez de poivre.
Conseils : Pas de suggestion.
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Les dernières notes, les derniers avis : (3)
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merci pour cette recette rapide à faire,j"alterne des tomates de différentes couleurs. (par isa71 le 27/10/2010)
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Pour faire de jolie brochette je prend differentes varietes de tomates (tomates poires , tomates cerises etc ..) (par natacha66 le 9/10/2010)
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tres bon gout, facile a réaliser, mes invités ont adorer merci (par bretonne le 22/9/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
