Brochettes d'agneau marinées aux fines herbes
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(5/5)
Temps total: 15 min + 2 heures de marinade
Nombre de personnes: 4
Recette Brochettes d'agneau marinées aux fines herbes :
Ingrédients :
800 g de gigot d'agneau 1 c. à c. de thym effeuillé 2 branches de persil 2 branches de basilic 2 branches d'estragon 3 branches de coriandre 1 c. à s. de miel liquide 1/2 c. à c. de cannelle 4 c. à s. d'huile d'olive 2 gousses d'ail Sel et poivre
Ustensiles :
1 terrine 1 barbecue ou gril
Préparation Brochettes d'agneau marinées aux fines herbes :
1
Coupez la viande en cubes. Hachez les herbes ainsi que l'ail épluché. Mettez les herbes dans une terrine, ajoutez l'huile, le mie, la cannelle et le thym, salez et poivrez.2
Placez la viande dans cette marinade et retournez les morceaux pour bien les enrober. Laissez reposer 2 heures.3
Enfilez les morceaux d'agneau sur des brochettes et faites cuire au barbecue ou sur le gril entre 8 et 10 minutes selon le degré de cuisson désiré.
Conseils : Pas de suggestion.
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