Brochettes de cabillaud et de chorizo
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(5/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Brochettes de cabillaud et de chorizo :
Ingrédients :
400 g de dos de cabillaud 200 g de chorizo en chiffonnade 5 cl d'huile d'olive Sel 2 branches de thym
Ustensiles :
1 plancha 1 couteau 1 saladier Des piques à brochettes
Préparation Brochettes de cabillaud et de chorizo :
1
Coupez le cabillaud en dés. Mettez les dans un saladier avec l'huile d'olive, le sel et le thym. Réservez au frais pendant 1 heure.2
Mettez la plancha à chauffer.3
Piquez les dés de cabillaud sur les piques en alternant avec la chiffonnade de chorizo.4
Mettez les brochettes à cuire sur la plancha en les retournant régulièrement.
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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Le mélange du cabillaud et du chorizo est vraiment parfait. La cuisson à la plancha garde le cabillaud moelleux. Une recette que je referais. (par celine95 le 31/8/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
