Brochettes de dinde et ananas
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(5/5)
Préparation: 30 min
Cuisson: 10 à 15 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Brochettes de dinde et ananas :
Ingrédients :
600 g de filets de dinde 1 ananas frais 2 citrons Huile Sel Poivre Cumin
Ustensiles :
1 barbecue ou 1 four 1 pinceau
Préparation Brochettes de dinde et ananas :
1
Préparez éventuellement votre barbecue. Allumez le charbon de bois.2
Découpez les filets de dinde en bandes puis en gros cubes. Pressez le jus des citrons.3
Epluchez l'ananas, enlevez le centre qui est fibreux et coupez toute la chair en gros cubes de la même taille que ceux des filets de dinde.3
Epluchez l'ananas, enlevez le centre qui est fibreux et coupez tout la chair en gros cubes de la même taille que ceux des filets de dinde.4
Si vous utilisez le gril du four, allumez-le.5
Prenez les brochettes, enfilez dessus les morceaux d'ananas et de dinde en les intercalant. Une fois terminé, badigeonnez toutes les brochettes au pinceau avec de l'huile. Arrosez-les ensuite de jus de citron. Assaisonez-les puis émiettez desssus des grains de cumin.6
Faites cuire les brochettes au barbecue ou sous le gril du four. Après 5 à 7 mn de cuisson selon la grosseur des morceaux, retournez les brochettes et laissez cuire à nouveau 5 à 7 mn.7
Servez ces brochettes bien chaudes avec du riz créole.
Conseils :
Suggestion vin : un beaujolais.
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Les dernières notes, les derniers avis : (5)
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Super avec ce beau temps, vive les barbecues j"apprécie beaucoup cette recette :) (par petite etoile le 12/5/2011)
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excellent! parfait en ete vivele barbecue (par driiing le 12/5/2011)
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Une version créole des brochettes de dinde avec des morceaux d"ananas, à tester pour cet été merci. (par babelou.19 le 12/5/2011)
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N"aimant pas trop l"ananas avec la dinde, j"ai mis des poivrons et des champignons frais. Un vrai délice! (par astikette le 12/5/2011)
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Délicieuse recette. Les brochettes sont bien grillées et elles se mangent avec toute la famille autour du barbecue ou avec tous ses amis. Très convivial comme recette. (par anne19000 le 12/5/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
