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Brochettes de gambas et Saint Jacques

Brochettes de gambas et Saint Jacques : photographie

Auteur : ia972

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Brochettes de gambas et Saint Jacques :

Ingrédients :

8 gambas
8 coquilles Saint-Jacques
2 gousses d'ail
Sel
Poivre
Huile d'olive

Ustensiles :

1 assiette
1 presse ail
1 poêle
1 cuillère
4 piques à brochettes


Préparation Brochettes de gambas et Saint Jacques :

1
Ouvrir les coquilles Saint-Jacques et conserver la noix blanche ainsi que le corail sur une assiette.

2
Éplucher les gousses d'ail et les écraser avec le presse ail.

3
Enfiler une gambas sur une brochette puis une Saint-Jacques et un corail. Faire 3 autres brochettes de la même façon.

4
Dans une poêle mettre l'ail et l'huile d'olive. Faire revenir l'ail puis mettre les brochettes à feu vif.

5
Retourner les brochettes, saler et poivrer. Servir lorsque les Saint-Jacques sont bien dorées.

Conseils : Vous pouvez accompagner les brochettes de riz blanc.


Suggestion vin: Ajaccio, Côtes de Bordeaux, Gaillac, Mâcon, ... Voir la suite >>


recette Brochettes de gambas et Saint Jacques : commentaire et note
Avis Brochettes de gambas et Saint Jacques
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note Délicieuse recette. Il faut y mettre le prix mais le résusltat est bluffant. (par anne19000 le 18/5/2011)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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