Brocoli aux herbes
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(4/5)
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Brocoli aux herbes :
Ingrédients :
800 g de brocoli 1 oeuf dur 1 citron 4 c. à s. d'huile d'olive Herbes aromatiques (persil, ciboulette, estragon...) Sel Poivre du moulin
Ustensiles :
1 casserole 1 plat de service
Préparation Brocoli aux herbes :
1
Laver le brocoli, l'éponger et le détailler en bouquets. Les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.2
Ecaler l'oeuf, extrayer le jaune et l'écraser à la fourchette.3
Ajouter le jus du citron, l'huile, assaisonner et mixer.4
Ajouter les herbes ciselées et mixer à nouveau.5
Egoutter le brocoli, le disposer dans un plat de service et le napper de sauce aux herbes.
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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Recette simple et très bonne (par sosojim le 10/1/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
