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Brocoli aux moules
Brocoli aux moules
Auteur : > Voir la page cuisine de viperteamoreca
(4/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Brocoli aux moules :
Ingrédients :
1 pied de brocoli 1 L de moules de bouchot 2 c. à s. de mayonnaise 1/2 c. à c. de curry
Ustensiles :
1 saladier 1 poêle 1 bol
Préparation Brocoli aux moules :
1
Taillez le brocoli en bouquets.2
Placez-les dans le panier d'un cuit-vapeur et faites-les cuire pendant 15 minutes.3
Dans une poêle, faites cuire à feu vif les moules de bouchot pendant 5 minutes.4
Sortez-les de la poêle et retirez leur coquille.5
Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec le curry et deux cuillères à soupe d'eau des moules filtrée.6
Dans un saladier, mélangez le brocoli avec les moules et la sauce.7
Servez chaud.
Suggestion vin: Ajaccio, Côtes de Bordeaux, Gaillac, Mâcon, ... Voir la suite >>
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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Le mélange brocoli et moules se marient plutôt bien. Il manquerait une sauce un peu plus élaborée peut-être. (par anne19000 le 16/1/2012)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
