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Brocolis à la sauce d'olive

Auteur : cookkies > Voir la page cuisine de cookkies

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 30 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Brocolis à la sauce d'olive :

Ingrédients :

60 g d’huile d’olive
50 g de jus de citron
100 g d’olive noir dénoyautées
5 anchois à l’huile
1/2 c. à c. de sel
1/2 c. à c. de poivre
600 g de brocolis
Eau pour le cuiseur vapeur

Ustensiles :

1 cuiseur vapeur
1 robot mixeur
1 cuillère à café
1 balance
1 plat creux


Préparation Brocolis à la sauce d'olive :

1
Couper le brocoli en petits bouquets.

2
Verser l’eau dans le cuiseur vapeur. Déposer les bouquets de brocolis dans le panier cuisson du cuiseur vapeur et faire cuire 30 minutes.

3
Mettre les bouquets de brocolis dans un plat creux.

4
Mettre dans le robot mixeur, l’huile, le jus de citron, les olives, les anchois, le sel et le poivre. Mixer 30 secondes.

5
Verser la sauce sur les bouquets de brocolis avant de servir.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>


recette Brocolis à la sauce d'olive : commentaire et note
Avis Brocolis à la sauce d'olive
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