Brownies de la laitière

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 40 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Brownies de la laitière :

Ingrédients :

200 g de farine
2 oeufs
80 g de beurre
70 g de sucre
150 g de chocolat noir (chocolat patissier)
50 g de noisettes
Beurre et farine pour le moule

Pour la garniture :

250 g de fromage blanc battu

Ustensiles :

1 saladier
1 fouet
1 spatule
1 moule à gratin
4 coupelles

Préparation Brownies de la laitière :

1

Faire torrefier les noisettes en les passant au four préchauffé à 150°C, pendant 15 minutes. Chauffer le chocolat au bain-marie. Travailler le beurre en pommade.

2

Dans un saladier, travailler au fouet le beurre et le sucre. Puis ajouter 1 oeuf, la moitié de la farine, le second oeuf, et continuer de mélanger au fouet. Ajouter le reste de la farine et le chocolat fondu.

3

Concasser les noisettes et, avec une spatule en bois, les incorporer délicatement en coupant la pâte.

4

Beurrer et fariner un moule à gratin, le remplir de manière que la pâte ait 1,5 centimètre d'épaisseur environ. Faire cuire à four préchauffé à 170°C pendant 20 à 25 minutes.

5

Démouler à la sortie du four et détailler en morceaux réguliers.

6

Répartir le fromage blanc dans des coupelles et disposer quelques brownies autour de chaque assiette.

Suggestion vin: Champagne (demi-sec), Gaillac, Sauternes, Asti Spumante, ... Voir la suite >>

Avis Brownies de la laitière

(1) Les dernières notes, les derniers avis :
Soyez le premier à commenter la recette Brownies de la laitière et gagnez des Cuisino'points

>> Notez cette recette

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?