Bruschetta de sardine
Auteur : > Voir la page cuisine de lmignon
(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Bruschetta de sardine :
Ingrédients :
6 pains ciabatta ou 6 tranches de pain de campagne 12 sardines en filets 4 tomates 1 gousse d'ail 4 c. à s. d'huile d'olive 3 brins de persil Sel Poivre
Ustensiles :
1 casserole 1 saladier Papier aluminium
Préparation Bruschetta de sardine :
1
Préchauffez votre four à 210°C. 2
Plongez les tomates dans de l’eau bouillante 1 minute puis enlevez la peau des tomates.3
Coupez les tomates en dés.4
Eplucher l’ail et coupez-le en tranches fines. Ciselez le persil.5
Mélangez les tomates, l’ail et le persil.6
Etalez les sardines sur la plaque du four. Assaisonnez-les, ajoutez un peu de persil et un filet d’huile d’olive.7
Coupez chaque pain en 2. Couvrez les sardines de papier aluminium, ajoutez les tranches de pain et enfournez pour 8 minutes. Attention, le pain sera prêt dès qu’il sera doré.8
Etalez la marinade de tomate aillée et persillée sur chacune des tranches et ajoutez une sardine.
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