Bruschetta mozzarella et jambon de Parme
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(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Bruschetta mozzarella et jambon de Parme :
Ingrédients :
4 tomates 4 c. à s. d'huile d'olive 150 g mozzarella 4 tranches de pain de campagne 2 gousses d'ail 4 tranches de jambon de parme 3 branches de thym Sel Poivre
Ustensiles :
1 couteau 1 casserole 1 saladier 1 planche à découper
Préparation Bruschetta mozzarella et jambon de Parme :
1
Retirer les pédoncules des tomates, les plonger 10 secondes dans l'eau bouillante, puis les rafraîchir sous l'eau froide, les peler, épépiner et couper en petits dés.2
Les mettre dans un saladier, saler, poivrer, ajouter de l'huile d'olive.3
Découper la mozzarella en petits morceaux.4
Faire griller les tranches de pain dans le four, sur la position gril à 180°C, puis les frotter avec les gousses d'ail.5
Poser les tranches de pain sur la plaque du four, y répartir la tomate à l'huile d'olive, ajouter les tranches de jambon et par-dessus les dés de mozzarella, jusqu'à ce que le fromage fonde.6
A la sortie du four, parsemer les bruschetta de thym et servir tout de suite.
Conseils : 0n peut remplacer le thym par du basilic ou de la ciboulette, et le pain de campagne par des tranches de baguette grillées.
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