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Bûche de Noël au chocolat

Bûche de Noël au chocolat

Auteur : passpartout > Voir la page cuisine de passpartout

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Bûche de Noël au chocolat :

Ingrédients :

200 g de sucre
150 g de farine
6 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
70 g de beurre
200 g de chocolat
15 cl de crème fraîche liquide

Ustensiles :

1 plaque de cuisson
2 casseroles
1 fouet
1 saladier

Préparation Bûche de Noël au chocolat :

Préparez la génoise: dans un saladier, mettez les oeufs, 160 g de sucre et le sucre vanillé. Battez au fouet. Ajoutez ensuite 150 g de farine, 40 g de beurre fondu. Mélangez. Versez la pâte sur une plaque de cuisson beurrée. Enfournez 10 minutes à 180°C.

Dans une casserole, faites fondre 100 g de chocolat avec 40 g de sucre, 2 oeufs et 30 g de beurre. Mélangez.

Sortez la génoise du four, étalez la préparation au chocolat et roulez le biscuit. Laissez refroidir.

Faites le glaçage. Faites fondre 100 g de chocolat avec la crème fraîche. Mélangez et nappez le dessus de la bûche.

Mettez au frais et servez.

Suggestion vin: Champagne (demi-sec), Gaillac, Sauternes, Asti Spumante, ... Voir la suite >>

Avis Bûche de Noël au chocolat

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