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Bûche de Noël aux marrons

Bûche de Noël aux marrons

Auteur : cagol

(5/5)

Préparation: 60 min Cuisson: 40 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Bûche de Noël aux marrons :

Ingrédients :

750 g de marrons
125 g de chocolat
125 g de sucre en poudre
125 g de beurre fondu
Huile
10 cerneaux de noix

Ustensiles :

1 casserole
1 couteau
1 planche à découper
1 passoire
1 presse-purée
papier sulfurisé
1 fourchette

Préparation Bûche de Noël aux marrons :

Inciser les marrons. Les tremper dans une casserole d'eau froide. Porter à ébullition. Faire bouillir 3 minutes.

Verser sur une passoire. Sortir les marrons de leur enveloppe. Les faire cuire 20 minutes à l'eau bouillante. Passer les marrons au presse-purée.

Mélanger à chaud avec le chocolat fondu, le sucre et le beurre fondu.

Rouler la masse sans le papier sulfurisé huilé (ou beurré). Refroidir. Enlever le papier et dessiner des stries avec une fourchette.

Conseils : Décorer avec les noix.

Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut), ... Voir la suite >>

Avis Bûche de Noël aux marrons

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