Bugnes au rhum

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 5 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Bugnes au rhum :

Ingrédients :

500 g de farine
60 g de sucre
5 oeufs
150 g de beurre
2 cl de rhum
3 cl de fleur d'oranger
5 g de levure
Huile pour la cuisson

Ustensiles :

1 plat
1 friteuse

1

Mélanger la farine et le sucre dans un plat et faire un puits.

2

Dissoudre la levure dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède et verser dans le puits.

3

Mélanger sans faire de grumeaux, puis ajouter au fur et à mesure les oeufs, le beurre, le rhum, la fleur d'oranger.

4

Laisser gonfler 1 heure et casser le gonflement, refaire une 2ème fois puis mettre au frais toute la nuit.

5

Étaler votre pâte, découper des rectangles, faire un trou au milieu et faire un noeud.

6

Faire chauffer votre huile et faire dorer les bugnes des 2 côtés avant de les rouler dans le sucre.

Conseils : Préparer la pâte la veille.

Avis Bugnes au rhum

Les dernières notes, les derniers avis :

(1)

Simple et toujours très gourmand, ces petits gâteaux plaisent à tous les coups. (par biancalatigresse le 14/2/2011)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?