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Bugnes Lyonnaises
Bugnes Lyonnaises
Auteur : > Voir la page cuisine de ciccina
(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Nombre de personnes: 10
Difficulté: Facile
Recette Bugnes Lyonnaises :
Ingrédients :
500 g de farine 60 g de sucre en poudre 125 g de beurre 8 œufs 1/2 c. à c. de vanille en poudre 50 g de sucre glace
Ustensiles :
1 roulette dentelée 1 sauteuse pour frire
Préparation Bugnes Lyonnaises :
1
Mettez la farine sur le marbre, faites une fontaine, versez-y le beurre, le sucre en poudre, la vanille et les œufs. Pétrissez le tout ensemble pour obtenir une pâte assez ferme. 2
Étendez cette pâte au rouleau en une abaisse de 2 mm d'épaisseur. Découpez-la de différentes formes à l'aide d'une roulette dentelée.3
Faites cuire à la friture chaude mais non fumante. Égouttez-les sur une serviette et saupoudrez-les de sucre glace.
Conseils : Servez chaud.
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