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Cabillaud à la bière

Cabillaud à la bière

Auteur : passpartout > Voir la page cuisine de passpartout

(5/5)

Préparation: 5 min Cuisson: 50 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Cabillaud à la bière :

Ingrédients :

4 pavés de cabillaud
3 oignons
100 g de beurre
1 feuille de laurier
1/2 dl de bière blonde
1 jus de citron

Ustensiles :

1 cocotte

Préparation Cabillaud à la bière :

Salez et poivrez le poisson. Dans une cocotte, faites fondre le beurre et ajoutez les oignons émincés. Laissez-les dorer.

Ajoutez le laurier, le thym et mouillez avec la bière et laissez cuire à couvert pendant 15 minutes.

Ajoutez le poisson et le jus de citron. Faites cuire encore 35 minutes à couvert.

Conseils : Servez chaud avec la sauce.

Suggestion vin: Sauvignon Blanc, Gros plant, Chablis, Riesling, ... Voir la suite >>

Avis Cabillaud à la bière

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