Cabillaud à la lyonnaise
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Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Cabillaud à la lyonnaise :
Ingrédients :
3 kg de cabillaud 5 kg pommes de terre fermes 75 g de beurre 3 oignons 1 verre vin blanc sec Sel Poivre
Préparation Cabillaud à la lyonnaise :
1
Faire préparer et ficeler le cabillaud en rôti par le poissonnier. Le mettre dans un plat à four. Disposer autour les pommes de terre épluchées, lavées, coupées en rondelles et les oignons également émincés en rondelles. Ajouter le vin blanc. Parsemer de noisettes de beurre.2
Saler, poivrer. Faire cuire 35 minutes à four moyen.
Suggestion vin: Sauvignon Blanc, Gros plant, Chablis, Riesling, ... Voir la suite >>
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Recette accessible à tous et délicieuse (par passpartout le 19/10/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
