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Cabillaud à la meunière
Cabillaud à la meunière
Auteur : > Voir la page cuisine de sirouline
(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Nombre de personnes: 2
Difficulté: Facile
Recette Cabillaud à la meunière :
Ingrédients :
2 filets du cabillaud 25 g beurre Le jus d'1 citron 1 c. à s. de persil haché Sel Poivre Farine
Ustensiles :
1 assiette creuse 1 poêle 1 presse agrumes
Préparation Cabillaud à la meunière :
1
Fariner les filets de cabillaud et tapoter. Dans une poêle, faire chauffer la moitié du beurre et laisser cuire 5 minutes de chaque côté.2
Mettre le reste du beurre, verser le jus de citron et mélanger. Saler et poivrer.3
Faire mijoter jusqu'à ce que la préparation réduise. Ajouter le persil. Servir.
Suggestion vin: Chablis, Muscadet, Sancerre rosé, Vouvray, ... Voir la suite >>
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