Caille au poivron

Auteur : noirb

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 20 à 25 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Caille au poivron :

Ingrédients :

4 cailles
4 bardes de lard
4 beaux poivrons verts
foie de volaille
mie de pain
1 gousse d'ail
1 échalote
huile d'olive
sel
poivre

Ustensiles :

1 plat à four
1 mixeur

1

Prépariez la farce avec les fois, l'ail, l'échalote et la mie de pain, mixez le tout.

2

Videz les cailles. Farcissez- les, salez et poivrez-les puis larder-les et ficelez-les.

3

Enlevez les queues des poivrons, videz-les de leur graines et introduisez les cailles.

4

Disposez les poivrons farcies dans un plat allant au four, salez, arrosez d'huile d'olive et mettez au four à 200°C-220°C pendant 20 à 25 minutes.

Conseils : Ajoutez au tour le reste de la farce et des pommes de terre coupez en gros cubes.

Avis Caille au poivron

Les dernières notes, les derniers avis :

(1)

Très bon , j"ai choisi un mélange de poivrons pour cette recette : rouge, vert, jaune. (par passpartout le 20/10/2010)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?