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Cailles lardées à l'ail rose

Cailles lardées à l'ail rose : photographie

Auteur : ciccina > Voir la page cuisine de ciccina

(4/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 25 min

Nombre de personnes: 8

Difficulté: Facile


Recette Cailles lardées à l'ail rose :

Ingrédients :

8 cailles
24 gousses d'ail rose
8 tranches de poitrine salée fines
100 g de lardons en cubes
100 g de croûtons de pain
1 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à s. de thym
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 sauteuse


Préparation Cailles lardées à l'ail rose :

1
Enveloppez chaque caille d'une tranche de poitrine et ficelez-la. Dans une sauteuse, faites revenir les lardons avec l'huile d'olive.

2
Déposez les cailles dans la sauteuse, ajoutez le thym puis l'ail rose non épluchée et faites cuire 20 minutes.

3
En fin de cuisson, ajoutez les croûtons et servez aussitôt.


Suggestion vin: Chambertin, Shiraz, Zinfandel, Chambolle Mussigny, ... Voir la suite >>


recette Cailles lardées à l'ail rose : commentaire et note
Avis Cailles lardées à l'ail rose
    Les dernières notes, les derniers avis : (3)
  • note note note note note Une recette facile et rapide pour un résultat super! (par milka27500 le 14/2/2012)
  • note note note note note bien surveiller la cuisson, car une légére tendance à se démonter (par lilasdemer le 16/11/2010)
  • note note note note note Ces cailles m"ont l"air divinement agrémentées. (par biancalatigresse le 15/11/2010)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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